Huevos de corral, ¿valen la pena?

Un huevo criado en pastizales o de corral ha sido puesto por una gallina que tiene acceso al exterior donde puede moverse libremente, comiendo cualquier hierba, maleza, insecto o gusano que encuentre.

Este tipo de ambiente proporciona una condición de vida más humana para la gallina y puede producir un huevo más saludable para el consumidor, de acuerdo con el Boletín de la Madre Tierra. Conocer la información nutricional de un huevo criado en pastizales puede ayudarle a determinar su lugar en su plan de dieta saludable.

Si ha comprado una docena de huevos últimamente, es posible que se haya quedado un poco desconcertado al tratar de decidir si desembolsar más de su dinero duramente ganado para el rango libre. variedad. ¿Cómo sabes si vale la pena pagar el precio adicional por esta variedad de huevos de boutique ?

Primero, debe entender qué significa el término libre, y que su definición puede ser una cuestión de perspectiva. Advertencia: no es tan simple. Los verdaderos pollos de corral se alimentan de una dieta natural de pollos que incluye todos los tipos de semillas, plantas verdes, insectos y gusanos, generalmente junto con el grano o el puré de postura.

Los pollos de verdadero rango libre también pasan tiempo al aire libre caminando y forrajeando algo que las aves de la granja no pueden hacer. Además, las aves de las granjas industriales generalmente se alimentan con mezclas de maíz, soya y semillas de algodón con aditivos.

Los pollos criados en libertad producen huevos de valor nutricional superior en comparación con los huevos de gallinas de fábrica. Además, cuando se comparan con los datos de nutrientes oficiales del para los huevos comerciales, los huevos de pollos de corral contienen hasta: 

  • Dos tercios más de vitamina A
  • Duplicar los ácidos grasos omega-3
  • Triplicar la vitamina E
  • Siete veces más betacaroteno
  • Un tercio menos de colesterol
  • Un cuarto menos de grasa saturada

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